土干砸坛 29 - 胡侃瞎吃论英雄

by 土干



英餐难吃,众所周知。可你不知,英国人出行,买炸鱼薯条,即英国餐。正像国人在国外找中餐馆一样。

我从来不认为英国饭难吃,反而非常欣赏,请听我道来。

国内学生在食堂吃饭,每人端个盘子,里面有主副食。而在中餐馆吃饭,菜肴放在中间的大圆盘,大家转着圆盘吃。在英国,不论食堂还是餐馆,都是每人一盘,包盘到户,我一下子就接受英国吃法了。

在英国,从来没有人劝我多吃点,因为我早把周围的人镇住了。在下海量!英国餐分开胃小吃、主餐、甜食三道,我都能吃净。可我在中餐馆进餐时,大家都劝我多吃点。我吃了很多,不被认可,十分委屈。这简直瞎吃!!!连吃饭都说不清楚,其他大事情能清楚吗?

中餐馆办到英国后,中西结合,中国味道,英国吃法,也是一人一盘。在英国我还是吃点中餐的。这说明,内容虽然很重要,形式不可忽略。

谈完形式谈内容,吃饭讲个热闹,不止要吃还要侃。跟会侃的人吃饭,趣味十足。跟不太说话的人一同吃,他顶多讲:多吃点。有时我同情劝我多吃的人,因为他没有其他话好说,又想表达友好,于是“多吃点”就出口了。

餐桌上的英雄不是吃得最多的人,不然,英雄非我莫属。餐桌上的英雄当属最能侃的人。一般公司管公关的人不仅要会吃会喝,更重要的是会侃,把公关对象侃舒畅了,生意就做成了。

我向来敬仰生意人,喜欢能说会道的人,不认为他们是奸商和耍嘴皮,因为经商和交流是我的弱项,所以我羡慕有这方面能力的人。这几次回国,接触的生意人,说话干练有趣,在餐桌上是英雄。

怎么侃叫英雄呢?比如你从美国回中国,在餐桌上大谈美国的好处,这就不明智。即便餐桌上有人同意美国好,可人家又去不了美国,饭后,人家回家该多难过?我们为什么不能说一说无关紧要的笑话,让人放松一下?

我在国内时,有一次需要一些旧报纸,却找不到。很多家庭没有报纸,即便有,也是超市的广告单。没有阅读,自然没有话题。人天天要吃饭,所以见面只问吃自然形成。开口提吃饭是一种生活贫乏的表现。

现在世界各地中国游客很多,都背着高级相机,照一大堆照片。我半年前也有微信了,里面多是转贴和照片,鲜见原创文字,没有很多可读和可观性。说到微信,国内来的大学生对我惊呼:太吃惊了,您也玩微信。大概他们没见过几个白发老人玩微信的。

最近我老了,因为不染发了。心理过度还可以,常忘记自己的形象。突出的感觉是路人和店员对我很友好,后来意识到,那是对老人的格外关爱。你敢斗胆体验一下做老人的滋味吗?

接着说瞎吃。

我认为阅读和表达是一种健康生活方式。国内有很多养生的讲座,侧重饮食和体力锻炼,可中国人的寿命不比西方人的长。人若缺少阅读,心就老了,心老了,各个器官也随之衰竭。我因此十分在乎餐桌上的侃大山。

说到吃餐馆,不能不提到浪费。在国内的大城市,浪费惊人。吃上浪费还是小巫见大巫。一窝蜂的建立新城区还造成鬼城,这个触目惊心。扯远了,打住。

一次路过酒吧,我感到喝酒比吃饭好,它不存在浪费,人会把酒喝干再离开。酒不怕凉,可慢喝慢聊。可我又一想,把酒吧搬到国内也不灵,也许会引起猜拳。实际上国内已经有酒吧,音乐山响,聊天要吼叫方能听见对方。

最近进了几回中餐馆,跟中餐叫一回劲(1),说说中餐的不足之处。正是:莫道中餐遍四海,胡侃瞎吃论英雄。


(1)北京话“叫劲”是指说话人专门跟对方唱反调,后来被“较劲”一词取代,失去“叫劲”原有的叫板的含义。


土干
2014-06-10 12:25:06